برچسب: برنج زعفرانی

بوی زعفران تازه در آشپزخانه‌های مینیمال چگونه با نور گرم، طیف‌های طلایی و طراحی ساده فضا را صمیمی و خوش‌رنگ می‌کند؟ راهکارهای کاربردی و نکات روان‌شناختی را بخوانید.

گزارش میدانی نوید اسفندیاری از شام عروسی سنتی به سبک ۱۴۰۰ها؛ منویی اقتصادی و الهام‌گرفته از قدیم، با قابلمه‌های بزرگ، سینی‌های چلو و موسیقی جدید-قدیم.

بوی زعفران و کره‌ی حیوانی، زبانی گرم برای پیوند نسل‌هاست؛ از آشپزخانه‌ی امروز تا خاطرات مادربزرگ. این مقاله روایتی حسی و تحلیلی از آرامش، آشتی و هویت جمعی است.

هنر زعفران در سفره‌ی ایرانی؛ روایتی از رنگ، بو و خاطرات جمعی از مشهد تا شیراز. با نکات کم‌هزینه برای برنج و چای زعفرانی و حفظ معنای مهمان‌نوازی.