دسته: خوراک و طعم‌های ماندگار

حلوا و خرما در فرهنگ ایرانی فقط پذیرایی ترحیم نیست؛ یک زبان تسلی خانگی است. از معنای این آیین تا نسخه‌های کم‌هزینه و خانگی برای امروز؛ با احترام به سوگ و ثبت خاطرات.

دیزی سنگی فقط یک غذا نیست؛ آیینی است از صبر، ظرف سنگی و سفرهٔ جمعی. در این راهنما، دستور پخت دیزی سنگی خانگی، ترفندهای سلامت‌محور و روایت فرهنگی آبگوشت سنتی ایران را می‌خوانید.

یک روایت حسی از «نوستالژی سبزه عید» در خانه‌های ایرانی؛ از سینی فلزی و لیوان شیشه‌ای قدیمی تا ترفندهای ساده برای بازآفرینی بوی بهار در آپارتمان‌های امروز.

روایتی تصویری و احساسی از نوستالژی چای ایرانی؛ از استکان کمرباریک و زنگ قاشق تا بخار سماور ذغالی. راهکارهای ساده برای آوردن حال‌وهوای گذشته به دورهمی‌های امروز.

روایتی شاعرانه-تحلیلی از «نان تازه داغ» در حافظه جمعی ایرانیان؛ از صف نانوایی و بخار تنور تا اخلاق کار، همسایه‌داری و برکت سفره. تصویری زنده از کوچه‌های قدیم و تجربه حسی مشترک که هنوز در زندگی امروز نفس می‌کشد.